品川区立立会小学校

　家庭科室に行くと、６年生が「朝食から１日の生活を」の授業をしていました。
　私が訪れたときは、朝食の役割りについて学んでいました。朝食の主な役割としては、活動に必要なエネルギーを得られる。体温をあげて、脳や体を目覚めさせる。腸の働きをよくして、排せつのリズムを作る。の３つです。どれもとても大事なことで、改めて朝食を食べる大切さを感じます。
　その後、栄養素について学びました。主にエネルギーのもとになる栄養素の炭水化物と資質。主に体をつくるもとになる栄養素のたんぱく質と無機質。主に体の調子を整えるもとになる栄養素のビタミン。皆さんもご存じの五大栄養素です。朝ご飯を食べるときには、５つの栄養素がバランスよく含まれることが大切だということを、子どもたちは学習を通して理解していました。
　この後、実際に調理実習を行っていくようです。学んだことを実践し、さらに日常生活の中でも生かしてほしいと思います。